eine Kontroll-LED, die die ausgewählte Farbe anzeigt
Vorschlag: zwei LEDs, eine, die die alte Farbe anzeigt und eine, die die neue Farbe anzeigt. (ich hoffe, du meinst RGB-LEDs)
8 Schalter (z.B. so einen Umschalter, wo immer einer gedrückt ist)
Passt das von den Pins des ESPs her? Sonst könnte man das Schalterboard mit einem Decoder verbinden, der entweder genauso codiert, wie die LEDs in Kalle encoden oder mit Binär-Codierung. Oder man macht einen Knopf für nächste LED und einen für vorherige LED. Außerdem braucht die Fernbedienung einen Knopf, um die Farbe auf die ausgewählte(n) LED(s) in Kalle anzuwenden.